(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211026125.2 (22)申请日 2022.08.25 (71)申请人 中国农业科 学院饲料研究所 地址 100081 北京市海淀区中关村南大街 12号 (72)发明人 周志刚　于哲　张震　药园园　 杨雅麟　冉超　郝强　高辰辰　 (74)专利代理 机构 北京纪凯知识产权代理有限 公司 11245 专利代理师 莫舒颖 (51)Int.Cl. A23K 50/80(2016.01) A23K 10/18(2016.01) A23K 10/10(2016.01) A23K 20/20(2016.01)A23K 20/28(2016.01) A23K 10/30(2016.01) A23K 10/37(2016.01) A23K 20/163(2016.01) A23K 10/26(2016.01) A61K 35/747(2015.01) A61P 39/06(2006.01) A61P 37/02(2006.01) A61P 29/00(2006.01) C12N 1/20(2006.01) C12R 1/25(2006.01) (54)发明名称 植物乳杆菌CICC 6240在消减水产品体内抗 生素残留 中的应用 (57)摘要 本发明涉及水产养殖领域， 具体涉及植物乳 杆菌在消减水产品体内抗生素残留中的应用或 在制备消减水产品体内抗生素残留的产品中的 应用。 所述植物乳杆菌(Paenibacillus   peoriae)的菌株号为CICC  6240， 其在 中国工业 微生物菌种保藏管理中心的登记入册编号为 CICC 6240。 实验证明， 本发明的植物 乳杆菌CICC   6240具有加速鱼体氯霉素与恩诺沙星在鱼体消 减； 提高鱼体抗氧化能力、 改善鱼体非特异性免 疫、 抑制炎症反应以及抑制组织细胞凋亡； 并且 提高鱼体肌肉品质的作用。 此外， 植物乳杆菌 CICC 6240作为商品菌， 广泛适用于 水生动物， 有 望成为水生动物减抗退抗的新途径， 从而推广应 用与开发。 权利要求书1页 说明书7页 附图6页 CN 115381005 A 2022.11.25 CN 115381005 A 1.植物乳杆菌在消减水产品体内抗 生素残留 中的应用。 2.根据权利要求1所述的应用， 其特征在于： 所述植物乳杆菌为植物乳杆菌 (Lactobacillus  plantarum  subsp.Plantarum)， 其在中国工业微生物菌种保藏管理中心 的登记入册编号 为CICC 6240。 3.根据权利要求1或2所述的应用， 其特 征在于： 所述应用为如下至少一种： A1、 在加速消减水产品体内抗 生素中的应用； A2、 在提高抗 生素胁迫下 水产品抗氧化能力中的应用； A3、 在增强抗 生素胁迫下 水产品免疫力中的应用； A4、 在抑制抗 生素胁迫下 水产品炎症反应中的应用； A5、 在抑制抗 生素胁迫下 水产品细胞凋亡中的应用； A6、 在增强抗 生素胁迫下 水产品肌肉品质中的应用。 4.根据权利要求1、 2或3所述的应用， 其特征在于： 所述抗生素为氯霉素和/或恩诺沙 星。 5.根据权利要求1 ‑4任一所述的应用， 其特 征在于： 所述水产品为鱼。 6.植物乳杆菌在制备消减水产品中抗 生素残留的产品中的应用。 7.根据权利要求6所述的应用， 其特征在于： 所述植物乳杆菌为植物乳杆菌 (Lactobacillus  plantarum  subsp.Plantarum)， 其在中国工业微生物菌种保藏管理中心 的登记入册编号 为CICC 6240。 8.根据权利要求6或7 所述的应用， 其特 征在于： 所述应用为如下至少一种： B1、 在制备加速消减水产品体内抗 生素的产品中的应用； B2、 在制备提高抗 生素胁迫下 水产品抗氧化能力的产品中的应用； B3、 在制备增强抗 生素胁迫下 水产品免疫力的产品中的应用； B4、 在制备抑制抗 生素胁迫下 水产品炎症反应的产品中的应用； B5、 在制备抑制抗 生素胁迫下 水产品细胞凋亡的产品中的应用； B6、 在制备增强抗 生素胁迫下 水产品肌肉品质的产品中的应用。 9.根据权利要求6、 7或8所述的应用， 其特征在于： 所述抗生素为氯霉素和/或恩诺沙 星。 10.根据权利要求6 ‑9任一所述的应用， 其特 征在于： 所述水产品为鱼。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115381005 A 2植物乳杆菌CIC C 6240在消减水产品 体内抗生素 残留中的 应用 技术领域 [0001]本发明涉及水产养殖领域， 具体涉及植物乳杆菌在消减水产品中抗生素残留中的 应用。 背景技术 [0002]近年来， 水产品的抗生素残留问题受到世界各国的高度重视。 在实际高密集养殖 中， 抗生素作为高效抗菌和疾病防治的特效药物， 被频繁使用， 造成了严重的抗生素污染。 研究表明只有一少 部分的抗生素可被水产动物吸收利用， 大量的抗生素未被完全代谢， 残 留在养殖环境以及水产动物体内。 这不仅会 改变环境中的微生物 区系、 破坏水域微生态平 衡、 对细菌产生选择压力诱导抗生素抗性基因和超级耐药菌株； 而且还会导致养殖产品中 残留抗生素通过食物链传播， 危害 水产品质量安全， 最 终对人类健康造成潜在威胁。 加速消 减水产动物体内抗 生素残留是一种提高水产养殖产品安全的重要策略。 [0003]研究表明， 益生菌具有消减Pb、 Cr、 Hg等重金属在动物体内残留的功效。 如： Lactobacillus  plantarum  CCFM8661通过增加胆汁酸的产生， 螯合肠道内Pb， 将Pb转化为 草酸铅， 加速排出体内； 铬酸盐抗性的乳酸杆菌拥有在机体胃肠道及被污染的环境中结合 铬(VI)的潜力， 且在小 鼠试验中， 肠道菌群可以将高毒性的铬(VI )转化为毒性较低的铬 (III)； 同时， 某些细胞表 面存在许多汞结合蛋白， 为益生菌细胞结合汞 提供了可能。 除了具 有表面结合甲基汞的能力 之外， 少数乳酸菌 自身可能还存在编码甲基汞裂解酶的基因， 因 此自身的酶促反应可能是其结合甲基汞的机制之一。 此外， 有报道表明益生菌对抗生素诱 导的氧化应激、 炎症反应也有一定的缓解作用， 其原因一方面可能是益生菌具有增强机体 免疫力、 抗氧化能力， 另一方面则可能是由于益 生菌直接对抗 生素残留进行消减。 发明内容 [0004]本发明所要解决的技 术问题是如何对水产品的抗 生素残留进行消减。 [0005]本发明提供了植物乳杆菌在消减水产品体内抗生素残留中的应用或在制备消减 水产品体内抗 生素残留的产品中的应用。 [0006]上述应用中， 所述植物乳杆菌为植物乳杆菌(Paenibacillus  peoriae)CICC   6240。 [0007]食品级植物乳杆菌CICC  6240， 属于植物乳杆菌植物亚种， 拉丁名称 Lactobacillus  plantarum  subsp.Plantarum， 为已知的生物材料。 本发明所述植物乳杆菌 CICC 6240保藏于北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼， 中 国工业微生物菌种保藏管 理中 心(China Center of Industri al Culture Collection,CICC)。 此外， 本发明所述植物乳 杆菌CICC  6240同时还保藏于日本微生物菌种保藏中心， 保藏编号JCM  1149； 保藏于美国模 式培养物集存库， 保藏编号ATCC  14917； 德国微生物菌种保藏中心， 保藏编号DSM  20174； 日 本发酵研究所， 保藏编号IFO  15981。 本发明所述植物乳杆菌CICC  6240在本发明申请日前说　明　书 1/7 页 3 CN 115381005 A 3