(19)国家知识产权局 (12)发明 专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202210816813.2 (22)申请日 2022.07.12 (65)同一申请的已公布的文献号 申请公布号 CN 114891706 A (43)申请公布日 2022.08.12 (83)生物保 藏信息 CGMCC No.24906 2022.05.18 (73)专利权人 北京易醒生物科技有限公司 地址 100095 北京市海淀区温泉镇创客小 镇社区配套 商业楼15 #楼一层161室 (72)发明人 柏映国　黄火清　罗会颖　姚筱暄　 唐洪亮　 (74)专利代理 机构 北京法信 智言知识产权代理 事务所 (特殊普通合伙) 11737 专利代理师 尹超群 (51)Int.Cl. C12N 1/20(2006.01) C12N 9/02(2006.01) C12N 9/04(2006.01) C12J 1/04(2006.01) A23L 2/38(2021.01) A23L 2/84(2006.01) C12R 1/02(2006.01) (56)对比文件 JP 20140 64477 A,2014.04.17 WO 2012091251 A1,2012.07.0 5 CN 103352035 A,2013.10.16CN 103865841 A,2014.0 6.18 刘清利等.乙醛脱氢酶高产菌 株Z07-J01的 选育与酶学 特性. 《西北农业学报》 .20 06,(第05 期), Watchara Kanc hanarach 等 .Characterizati on of thermoto lerant Acetobacter pasteurianus strai ns and their qui noprotein alcoho l dehydrogenases. 《Ap plied Microbi ology and Biotechnology》 .2009,第85卷第741-751页. PABN Perumpul i 等.Identificati on and characterizati on of thermoto lerant acetic acid bacteria strai ns isolated from coconut water vi negar in Sri Lan ka. 《Bioscience Bi otechnology and Biochemistry》 .2014,第78卷(第3期),第5 33- 541页. 邓洪钧等.常温等离 子体诱变选育醋酸发酵 菌株. 《安徽农业科 学》 .2015,(第32期), 宋娟等.苹果醋优势醋酸菌 株的诱变 选育. 《中国酿造》 .2016,(第07期),第40 -44页. Xuefeng Wu 等.Produci ng Acetic Acid of Acetobacter pasteurianus by Fermentati on Characteristics and Metabolic Flux Analysis. 《Ap plied Biochemistry and Bi otechnology》 .2018,第 186卷第217-232页. (续) 审查员 郭晓烨 (54)发明名称 高耐酸醋杆菌及其应用 (57)摘要 本发明涉及微生物领域， 具体涉及高耐酸醋 杆菌及其应用。 与野生型醋杆菌WCM2 3相比， 本发 明的突变醋杆菌菌株有较高的耐酸能力和更高 的产酸能力； 更高的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶活。 [转续页] 权利要求书1页 说明书3页 附图2页 CN 114891706 B 2022.11.18 CN 114891706 B (56)对比文件 姚洪礼.醋酸高产菌 株选育及其代谢调控研 究. 《中国优秀硕士学位 论文全文数据库 工程科 技I辑》 .2019,(第2019/ 01期),第B018-19 2页.赵会芳.耐酸醋酸菌的选 育及高酸度发酵果 醋的研究. 《中国优秀硕士学位 论文全文数据库 工程科技 I辑》 .2012,(第2012/ 09期),第B024- 101页.2/2 页 2[接上页] CN 114891706 B1. 野生型醋杆菌WCM23的  高耐酸醋杆菌 （Acetobacter  sp.） 突变菌株， 其特征在于， 所述突变菌株的保藏编号 为CGMCC No.24906。 2.权利要求1所述野生型醋杆菌WCM23的  高耐酸醋杆菌 （Acetobacter  sp.） 突变菌株 的以下应用： 发酵制备乙醇脱氢酶 或乙醛脱氢酶； 制备食醋； 或 制备饮料。 3.根据权利 要求2所述的应用， 其特征在于， 所述野生型醋杆菌WCM23的  高耐酸醋杆菌 （Acetobacter  sp. ） 突变菌株在34 ‑36℃温度下发酵。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 114891706 B 3